Život 2.0

  Pizza koja miluje dušu (i novu jetru) Patlidžan glumi tijesto, a ja glumim da sam u Rimu   Dragi moji, ponekad su najjednostavniji trenuci oni u kojima najjasnije osjetimo zahvalnost. Danas je u mojoj kuhinji zamirisala pizza, ali ne bilo kakva. To je obrok koji je siguran, hranjiv i prilagođen ovom mom „novom podstanaru“ koji mi je darovao život. U mojoj kući svaki uređaj ima svoje ime jer su moji vjerni pomagači. Tako je perilica rublja Julka, perilica posuđa Jalža, sušilicu zovem Franca, dok je usisavač Joža. Najvažniji je ipak Štef - moj štednjak. Evo što je spremio danas: Tanjur pun zdravlja: Što kaže jetra? Kada biramo sastojke nakon transplantacije, svaki komadić hrane postaje čin pažnje prema sebi. Ova pizza s bazom od patlidžana prava je mala riznica benefita: Baza od patlidžana: Lagana je i lako probavljiva, što ne opterećuje probavni sustav. Bogata je vlaknima koja pomažu u regulaciji probave, što je ključno dok smo na imunosupresivima. Pasirana ra...

  Češka keramika — tiha elegancija svakodnevice Ako njemački Eintopf nosi ideju praktičnosti, češko porculansko i keramičko posuđe nosi nešto suptilnije: dostojanstvo svakodnevice. Bohemia i Moravska stoljećima su poznate po porculanu i finim keramičkim radionicama. U 19. i početkom 20. stoljeća češke manufakture postaju dio srednjoeuropske kulturne svakodnevice — tanjuri, zdjele i šalice nisu bili luksuz, nego pažljivo izrađen okvir za običan obrok. U tim predmetima nema demonstracije statusa. Postoji mjera. Blage linije, umjerene boje, floralni motivi koji ne viču — sve djeluje kao da je nastalo s idejom da će trajati. I fizički, i estetski. Takvo posuđe ne traži pažnju, ali je zadržava. Porculanska proizvodnja u zapadnoj Bohemiji započinje krajem 18. stoljeća, kada su u Karlovarskoj regiji (Carlsbad) otkrivena ležišta kaolina — ključne sirovine za izradu kvalitetnog porculana. U 19. stoljeću nastaju manufakture poput Thun 1794 i Haas & Czjzek , koje opskrbljuju tržišt...